Sambal Ledok



Assalamualaikum semua…

Yuhuu..musim durian datang lagi. Sedapnya durian. Syokkknya makan sehingga menjilat jari. Heeee, tapi tak boleh lah makan semua, simpan sikit buat tempoyak. Di sini saya nak kongsikan satu resepi senang tapi sedap. Alah sama macam sambal tumis tu, bezanya pakai cili api and tambah tempoyak saja.


Bahan-bahannya:
7 biji bawang besar (kalau suka bawang banyak, tambah lagi)- Dihiris
Segenggam Cili Api (suka pedas, letak lebih) – Ditumbuk bersama kunyit, dikisar pun boleh.
½ sudu serbuk kunyit
4 senduk tempoyak (ikut suka)
3gram Ikan bilis
Minyak masak (agak2 lah untuk menumis)
Garam secukup rasa
Gula (jika perlu)

Caranya:
1)      Goreng ikan bilis yang telah dibelah dua sehingga garing. Kemudian angkat.
2)      Tumiskan cili api yang telah ditumbuk/dikisar bersama serbuk kunyit itu tadi sehingga garing. Masukkan bawang yang telah dihiris gaul rata selama 2minit.
3)      Masukkan tempoyak, tambah sedikit air, garam secukup rasa. Didihkan sekejap barulah letakkan ikan bilis tadi. Gaul rata 2minit. Siap..Hidang, wallaaaa… ^_~


Boleh dimakan enak begitu sahaja. Lagi sedap makan  dengan nasi. Buat cecah pulut/roti pun syokkk…nyamiii.. 
  



Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

AYAT LIMA Pendinding Diri

SABAR ITU INDAH

Percaya atau tidak, perbuatan geletek boleh membunuh?