Tips tambahan untuk buat apam polkadots.

-
Saya jumpa ini dari blok Cik Tom.... Semoga berguna masa nak buat apam polkadot, dot, dot ni ya....

 1. Untuk mengelakkan filling melekat bawah apam (sebabnya filling terlalu cair). So cara untuk keraskan filling ialah first panaskan 1 sudu besar butter/marjerin. Pastu masukkn anggaran 1 sudu besar tepung gandum. Kacau hingga nampak tepung tu mendidih. Pastu masukkn jenis filling/jem yang nak guna. Kacau hingga sebati dan pekat. Kalau rasa keras sangat, boleh tambah sedikit air. Kalau lembik, boleh tambahkn lagi filling/jem..
2. Sebelum masukkan adunan ke dalam piping bag, kacau adunan sehingga kelihatan sebati dan licin (tiada lubang angin) untuk mendapatkan permukaan apam yg rata dan tidak berlubang.
3. Kukus apam dengan api sederhana. Kalau api besar akan menyebabkan apam polkadot akan merekah.
4. Bungkus alat kukusan dengan kain untuk mengelakkan air menitis ke dalam adunan apam ketika mengukus.
5. Selepas siap kukus dan agak2 apam dah sejuk simpan dalam bekas kedap udara. Apam akan jadi keras jika terdedah lama pada udara.
 Cik Tom kata >>>*Sesiapa yang nak copy resepi ini dipersilakan. Kalau nak copy masukkan dalam blog/ website, sila nyatakan sumber dari cik tom. Memang sumber asal resepi cik tom ambil dari shell@myresepi. Tapi segala ayat dan tips dalam entry resepi apam polkadot blog cik tom ini telah digubah mengikut kesesuaian, pengalaman dan ayat cik tom sendiri. Terima kasih.
                             p/s: Memikirkan aktiviti seterusnya.

Ulasan

  1. Tanpa Nama22 April 2012 pada 6:23 PTG

    apam dot dot. bestnya. tapi, tak berani nak try. macam tak jadije :)

    BalasPadam
  2. husna22 April 2012 pada 7:23 PTG

    InsyaAllah mesti jadi nanti..kene beranilah..sebenarnya una pun belum cuba lagi. InsyaAllah t nak cuba buat ggak seban kukus2 je...huhuhu..

    BalasPadam
  3. Tanpa Nama22 Mac 2016 pada 8:14 PG

    Salam kak..sy da buat byk kli apam,so far xde mslh..Tiba2 bru2 ni sy wt 2x ade je xkne.berlubang abis apam sy.sy Baca sb2 so sy baiki la dri situ,but still sama je..

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

AYAT LIMA Pendinding Diri

-
Imej
Ayat lima ialah ayat-ayat yang diambil dari lima surah dalam Al-Quran. Tiap-tiap satu dari lima ayat itu terdapat sepuluh buah huruf "Qaf" (kaf besar), sebab itu ayat lima ini boleh juga disebut dengan ayat 50 Qaf. Ayat ini boleh digunakan sebagai penolong dan pendinding diri.   + Al-Baqarah ayat 246 + Ali-Imran ayat 181 + An-Nisaa ayat 77 + Al-Maaidah ayat 27 + Ar-Ra'd ayat 16  Rahsia/Khasiat yang besar sekali ertinya, diantaranya ialah: ü   Ibnu Mas'ud meriwayatkan, bahawa Rasulullah saw selalu membaca ayat lima ini, baik sedang berada dalam negeri atau sedang dalam perjalanan dan dalam peperangan. Dalam peperangan beliau selalu selalu dapat mengalahkan orang-orang kafir dan orang-orang munafik dan selalu mendapat pertolongan Allah . ü     Sayyidah Aisyah meriwayatkan bahawa Rasulullah saw menerangkan bahawa bila ayat lima dituliskan di dalam bekas, kemudiaan diisi dengan air dan airnya diminum pada hari Jumaat, maka Allah akan menyembuhkan
Baca lagi

SABAR ITU INDAH

-
Imej
"Bersabarlah..." Erti lainnya, "Bertahanlah.." Ujian datang bertimpa-timpa, siapalah yang tidak runtun hatinya, bagai hendak menghamburkan segala sesak yang bersarang di dada, selepas satu, datang satu lagi, baru hendak menghela nafas lega tiba lagi ujian, sudahlah jatuh ditimpa tangga pula. Pasti wujud rasa putus asa, terbeban, rasa tidak kuat untuk teruskan, andailah semua ini segera berakhir. Memang benci dan muak mendengar perkataan 'sabar'! Tetapi itulah yang perlu kita lalui dalam kehidupan ini. Ujian itu tanda Allah kasih dan ingat akan kita. Allah hendak menghadiahkan pelangi setelah hujan.  Sabar itu indah, meskipun payah..itulah perjuangan diri untuk tetap bertabah supaya tidak mudah melatah dengan ujian. Sabar itu separuh dari iman..agar tidak terperosok dengan perasaan putus asa dari rahmat Allah, kerana sabar itu adalah mentaati perintah Allah. Meskipun ujian silih berganti, hadapilah dengan sabar dan tenang, kerana sesungguhnya orang yang bersa
Baca lagi

Percaya atau tidak, perbuatan geletek boleh membunuh?

-
Imej
Mesti anda suka bergelak sakan... Percaya atau tidak dengan menggeletek boleh menyebabkan kematian..??? Persoalan di situ... Suka pula tengok monyet ni gelak geletek geletek kaki sendiri Cuba anda geletek kawan anda, pasti dia akan tergelak-gelak. Ketawa kegelian. Tapi jangan buat lama-lama. Kesian pula dia. Tahukah anda bahawa terdapatnya hukuman kelakar? Hukumannya ialah geletek. Tapi awas!!! Geletek adalah hukuman kelakar yang menyebabkan si mangsa ketawa hingga terkencing-kencing, kejang urat-urat perut, dan terkentut ini akhirnya bertukar kepada menyakitkan pula. Tapi geletek bukan main-main, seminit dua sebaliknya berjam-jam. Boleh gila, boleh pengsan, boleh mati, boleh apa lagi. Ngerinya. Bahaya tu.. Sebenarnya saya tak suka gelak sangat, kalau gelak pun hanya sekadarnya sahaja. Sebab bila dah gelak mesti susah nak berhenti punya. Saya pernah terdengar orang tua-tua cakap "jangan gelak lebih-lebih, nanti putus urat gelak, tak gelak-gelak kau!! Baru kau tahu.
Baca lagi